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　　本年上半年，全国生猪出栏量将近3.7亿头，其间，河南贡献了3294.07万头，占比将近9%。

　　而实际上，河南把猪现已做成一个巨大的工业链。官方提出，到2027年，全省生猪工业链规划到达3000亿元。

　　在新石器时代，咱们的祖先就成功驯化了野猪，甲骨文里的“家”字，便是屋檐下有头猪的形象，可见这“有猪才有家”的观念多么根深柢固。

　　从周皇帝的宴席到苏东坡笔下的“火候足时他自美”，猪肉的香气简直飘满了整部华夏前史。

　　但是，这门传承了万年的手工，真要把它做成一项安稳高效的现代工业，难度系数瞬间拉满。

　　传统的养猪形式，就像是“过山车”相同，价格涨时蜂拥而至，价格跌时血本无归，让很多饲养户在“猪周期”里起伏不定。

　　就拿非洲猪瘟来说，病毒不只可通过带毒壁虱吸食传达，更可怕的是它极点坚强的生命力，能在冷冻猪肉中存活长达1000天，乃至在腌制火腿中也能继续140天具有传染性。

　　传统消杀手法也失效了，由于它对酸碱环境耐受规划广，从pH3到14都能存活，常用消毒剂也难以完全杀灭。

　　一旦迸发，特别感染强毒株时，可在24小时内导致猪群近乎100%逝世，且无疫苗可防、无药物可治，扑杀成为仅有手法。

　　2018年8月，郑州市经济开发区一个食物公司屠宰场里，工作人员发现刚运抵的一车生猪出现异常，260头生猪中，30头相继发病逝世：后来证明，正是非洲猪瘟。

　　其时，郑州当即发布封闭令——以事发屠宰场为圆心，3公里内划为疫区当即封闭，外围10公里设为受要挟区紧密监控。

　　所以，别看养猪前史悠远持久，真实要把它规划化、现代化，从观念到技能都要全面晋级。

　　那时河南撒播一句老话：“腰缠万贯，带毛的不算”，意指养猪是个“大坑”，一不留神满盘皆输。要致富，就不能养带毛的。

　　而河南养猪工业化的故事，恰恰是从南阳内乡这一个区域开端破题的。从这儿走出去的大学生秦英林，和妻子钱瑛做了一个让乡邻瞠目的决议：抛弃城里的铁饭碗，回村养猪。

　　1982年，秦英林也曾劝说父亲养猪，建好养猪场，养了20头猪后，不明白技能的秦英林父亲养死了19头、活了1头，丢失了2000多元。

　　夫妻俩起步时只要22头猪，乡里人都在张望：这两个读书人能折腾出什么名堂？

　　这个在其时看来有些离经叛道的决议，就像蝴蝶效应相同，在华夏大地上带起剧变。

　　究竟那时的河南，猪饲料价格说涨就涨，疫病说来就来，“养得越多，赔得越狠”成了农户们最深的领会。

　　尽管这些星星点点的散户为整个工业奠定了根底，但饲养功率低下、环境污染严峻、猪肉质量参差等问题，一直像一道无形的桎梏，捆绑着这个传统职业的展开。

　　进入新世纪后，市场经济的大潮来袭，饲养大户和专业合作社开端登上前史舞台。

　　其间就包含在内乡县探究“会集饲养、统一办理”的秦英林夫妻俩所开设的牧原集团。

　　当地政府没有对遍及村庄的饲养场“一刀切”关停，而是出台方针支撑有才能的饲养户展开规划化运营。

　　自2000年起，牧原在内乡县以简直每10个月新建一座猪场的速度稳步推进。

　　到2013年，仅在内乡县境内，牧原就已布局了1座饲料厂和21个饲养场，形成了年出栏130万头的出产规划。

　　2014年，牧原股份在深交所成功上市。凭仗一头猪的工业，秦英林登顶河南首富。

　　而从前偏居一隅的内乡县，也由此走出了一家引领我国生猪饲养职业的龙头企业。

　　三十余年弹指而过，河南用工业化理念，完全改写了“后院养猪、熟食喂食”的千年形式。

　　曩昔涣散在千家万户的猪圈，现在被集饲料加工、智能饲养、屠宰切割、精深加工、冷链物流于一体的现代化工业链所替代。

　　21栋6层高的猪舍公寓规整摆放，要不是亲眼所见，你很难把这些现代化修建和养猪场联系起来。

　　先进的空气过滤体系把PM2.5牢牢控制在个位数，这儿的空气质量，乃至比一些写字楼都要好。

　　它们各司其职：有的担任巡检员，24小时不间断地巡视猪舍；有的充任厨师，精准配比每一顿饲料；还有的做起保洁员，随时坚持环境卫生。

　　这些机器人将猪舍内的温度、湿度、猪只采食量，乃至是猪宣布的声响，都实时传输到中心办理渠道。

　　支撑这套智能体系的，是掩盖全工业链的240万套智能配备。这些设备构成了一个巨大的物联网渠道，让算法养猪从概念变成了实际。

　　在这个渠道上，AI算法会为每一头猪定制专属的一了百了餐，保证一了百了均衡又不糟蹋。

　　声响采集器则通过声纹识别技能，可以精确判别猪的健康情况，哪怕是细微的咳嗽声也逃不过它的耳朵。

　　“饲养—粪水—再次出产的动力—栽培”生态链，将污染物转化为滋补良田的名贵资源。

　　在灌涨镇杨集村的中以高效农业科学技能示范园，156栋高效栽培大棚顺次排开，这儿正是数字化种养循环的示范区之一。

　　饲养过程中发生的猪粪尿通过科学处理，沼气作为清洁动力再利用，液体部分转化为水肥，通过支农管网免费供给周边农田。

　　这个园区现已招引了1900多家工业链上下游企业入驻，上一年营业额打破300亿元。这一些企业各展所长，一起推进着整个工业的晋级。

　　科技的力气还在继续发酵。行将投产的河南联牧兽药项目，未来可年产3亿支兽用无菌粉针剂，年产值估计达30亿元。

　　从精准饲喂到智能环控，从疫病防控到质量追溯，科学技能创新现已渗透到养猪业的每一个环节。

　　在这儿，养猪不再是简略的农业出产，而是交融了物联网、大数据、人工智能的现代化工业。

　　比方，牧原的牧光互补形式，在猪舍房顶铺上光伏板，让养猪场摇身一变成为绿色发电站。

　　现在，这样的会发电的猪舍在全国已有167座，总装机容量挨近600兆瓦，相当于一个中型发电站的规划。

　　第二个“新晋商超顶流”，靠口碑走出河南，也把河南猪肉脯、猪肉腊肠等打造成“网红食物”面向全国。

　　在千红制药的车间里，猪小肠通过精妙工艺，变身为宝贵的肝素，年产值高达50亿元。

　　据统计，现在一头猪在河南能产出超越200种产品，从餐桌美食到医药原料，从工业产品到清洁动力，简直包罗万象。