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华体会体育网站国米的赞助商：一场继续200年的面包战役：揭开法国历史上魔幻的粮食骚乱

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　　当你饥不择食，手握最终几枚铜板，却发现大米的价格一夜之间翻了三倍，你会怎么做？

　　在法国的历史上，面包的价格就从前发生过几回这样的剧变，大众的心境可想而知了。

　　在1693年的巴黎，一群主妇冲进面包店，砸碎橱窗，强烈反对面包师奇货可居；

　　在1709年拉费尔泰的河边，乡民们拦下满载小麦的驳船，强行以“公正价格”购买粮食；

　　风趣的是，这些骚乱并不总是发生在饥馑最严峻的区域，反而常常呈现在“粮食被运走”的当地。

　　想象一下：你是一个农人，从前收成只够养活自家人。忽然，巴黎的巴黎的商人、前哨的戎行、乃至西班牙的买主都来抢购粮食。粮食价格飙升，你和周围的人都开端挨饿——而这全部并不是由于真的没有粮食，仅仅粮食被运走了……

　　首要，跟着中心集权国家的构成，巴黎成为全法国的“胃”。为了喂饱这个巨大的“胃”，勃艮第、诺曼底、香槟等地的粮食就得源源不断地运曩昔。

　　然后便是“出口”了。法国的商人们为赚取更高的赢利，把大批小麦运往了西班牙、英国等地。

　　而推进这全部的，是波旁王朝的财政方针。农人为了缴税，不得不把收成卖掉换钱……成果就导致他们自己都吃不饱，很多人还要从外面买粮。

　　可是，布衣们却信仰一种“品德经济学”，那便是：政府有职责保持合理的食物价格、阻挠商人投机倒把、在粮食危机时救助贫民。

　　事实上，在十八世纪中叶之前，法国政府的确是这么做的。可是在那之后，遭到重农主义与自由经济思维影响，政府开端退出了这种干涉体系。

　　1774年，经济学家安·罗伯特·雅克·杜尔哥推进谷物自由贸易，成果引发闻名的“面粉战役”——民众自己着手，阻运、限价、搜寻粮仓。

　　一位官员是这样记载的：“他们（布衣）信任制止粮食出口的法则仍然有用……所以他们阻拦了运粮车。”

　　最戏剧性的是便是“民众限价”：这些人夺取了粮食，并设定了“公正价格”，卖掉了粮食——但他们没收为己用，而是把钱交给了粮食的所有者。

　　很明显，这不是掠夺，仅仅一种粗暴的“正义”，可以说是一种代替政府行使功能的测验。

　　实际上，法国粮食骚乱并不都是爆发在价格最高的当地，而是发生在粮食被调走的产区和粮食供应惊惧的大城市。

　　1709年，其时法国阅历了几百年来最冷的大隆冬，而法国戎行又在佛兰德斯作战，需求更多粮食供应，当勃艮第的粮食被运往里昂和巴黎，农人再也没办法忍耐，他们装备起来“捍卫家园的粮食”。

　　1816年，诺曼底的粮食经塞纳河运往巴黎，沿途都让戎行护卫。这并不是劳师动众，布列塔尼的粮食在被运往波尔多的路上，的确呈现了阻运的状况。

　　1839年，法国西部港口拉罗谢尔、南特的粮食出口英国，也激起了民众的反对。

　　以上这些粮食骚乱并不是无安排的掠夺，而是一种有纪律的反对。他们通常是由妇女带头，有时候乃至请来神父作证，按“公正价”付钱。

　　面临这些骚乱，官僚机构陷入了两难。一方面，传统准则要求他们维护顾客；另一方面，新经济思维又倡议自由市场。

　　但到了1775年“面粉战役”期间，政府态度强硬，杜尔哥乃至指令神父布道，声称任何低于市场价的购买都是“偷盗”。

　　这种方针摇晃贯穿整个十八世纪，直到1791年革新政府才正式建立粮食自由贸易。

　　直到1850年代，法国的粮食骚乱逐步消失。这倒不是由于法国没有饥饿了，一则铁路与运河缓解了区域缺少，二则工业增加让布衣不再依靠农业——当粮食可以敏捷分配平衡供需时，阻运骚乱失去了含义。

　　它仅仅换了一副面孔，所以今日咱们正真看到了补助方针、转基因争辩以及……全球粮价危机……